Translate

dissabte, 19 de gener del 2013

CANAPÈS DE TOMÀQUET CARAMELITZAT I FORMATGE DE CABRA



En plena  època d'exàmens, i amb els nervis de punta necessito desconectar i evadir-me una mica de tot durant al menys uns moments..així que què millor que cuinar!!

Avui recepta de collita pròpia. Simplement he entrat a la cuina he anat agafant el que tenia i ha sortit això que us presento!

Espero que us agradi. 

Ingredients
- 1 llesca de pa de motlle

- 1 tomàquet gran
- 1 ceba 
- 4 talls de rulo di capra
- nous
- oli
- 6 cullerades de sucre
- 2 cullerades de vinagre de poma

Temps estimat de preparació: 15 minuts

Quantitat: 6 raccions

Dificultat: mitja

Passos
1. Primer de tot torrarem el pa, tallarem la ceba en juliana i el tomàquet a daus molt petits. 

2. Tallarem el pa torrat a daus petitons i els repartirem al fons dels gots de xupito que utilitzarem per servir els canapès, tirarem 3 gotes d'oli sobre cada gotet. 
3. Posarem la ceba en una olla petita amb una cullerada de vinagre de poma i tres de sucre. Ho courem a foc lent durant 5 minuts per tal de que es caramelitzi. 
4. Quan quedi de color lleugerament marró, la traurem del foc i ho repartirem damunt del pa torrat. 
5. Seguidament farem el mateix procés amb els tomàquets. I els courem 5 minuts més amb una cullerada de vinagre de poma i 3 de sucre. 
6. Repartirem el tomàquet sobre la ceba. 
7. Ho deixarem refredar  i mentrestant tallarem el formatge de cabra a daus petitons. Els repartirem sobre el tomàquet. 
8. Per acabar, sobre de cada got i posarem alguns anous a troçets. 

Boníssim!


6 comentaris:

  1. Me parece un plato original, completo y que seguro que está riquísimo.
    Besitos.

    ResponElimina
  2. que fotos!! madre mía!! estas son de las recetas que se me meten por los ojos de lo bonitas que son y no paro hasta probar a hacerlas!

    ResponElimina
  3. Me quedo por aquí!! Tienes recetas geniales y todas con una pinta estupenda!!
    Un besito!
    Esther

    http://cakelicioso.blogspot.com.es

    ResponElimina
  4. Yo también!! Que buena pinta tiene todo, voy a seguir cotilleando...un beso!

    ResponElimina
  5. Pues te ha quedado un canape con una pinta deliciosa.
    Ánimo con esos exámenes.
    Saludos

    ResponElimina