Translate

dijous, 24 de gener del 2013

ARRÒS AL CURRY




Tot i que continuo amb exàmens, aquesta setmana m'he fet un far de cuinar. Així que tinc receptes epr donar i vendre... i actualitzaré un pel més sovint!

Aquesta recepta que penjo bé d'una idea que vaig trobar al blog Tererecetario, tot i que com sempre dic he imporvitzat i afegit algun element propi per fer la recepta un pel més original. 

Ingredients
- 4 tasses d'arròs basmati
- 2 cullerades d'oli
- 1 ceba
- 1 grapat d'avellanes
- 1 cullerada i mitja de curry
- 2 litres de caldo vegetal

Quantitat: per a 4 persones

Temps estimat de preparació: 20 o 25 minuts

Dificultat: mitja

Passos

1. Primer de tot, picarem la ceba ben petitona. 
2. Escalfarem 2 cullerades d'oli a la paella i quan estigui ben calent abaixarem el foc i hi posarem la ceba.
És important coure-la a foc lent per tal de que no es cremi, ja que sino donará un toc amarg a la recepta. 

3. Quan veiguem que la ceba ja comença a quedar grogosa, afegirem les 4 tasses d'arròs basmati i ho remanarem per tal de que aquest vagi agafant el gust. 
4. Cobrirem la paella o caçola amb el caldo vegetal fins a doblar la mesura de l'arròs. 
5. Afegirem el curry, barrejarem i ho deixarem coure fins que el caldo s'evapori.
(en cas que aquest s'evapori i l'arròs no quedi prou tou, caldrà afegir una mica més de caldo). 

6. Just abans de servir afegirem un grapat d'avellanes trossejades. 

Mmmmm deliciós!!

7 comentaris:

  1. Tinc pendent fer aquesta recepta fa temps....a veure si m'animo. M'agrada molt la teva! Salutacions!

    ResponElimina
  2. Guapa!!!!!!! Fa molt de temps que no parlem!!! Jo he acabat recentment els exàmens!!! Com et van a tu??? Espero que molt bé! Encara que amb el que et conec, segur que t'estan anant genial :) Quina il·lusió, tornar-te a veure!! Fa molt de temps que jo tampoc actualizava ni res.. entre exàmenes, nadals i tot..!! M'encanta la recepta!! Fa dies que estic buscant alguna recepta amb curry i no sabia ben bé que fer! M'has donat la idea!! A més, em sembla una manera molt sana de menjar arròs!!

    Nena, un petonàs i molta sort amb els exàmens!

    ResponElimina
  3. así sueltecito es como me gusta a mi! que rico!

    ResponElimina
  4. Boníssim! De vegades, amb ben pocs ingredients es fan arrossos ben gustosos, com el teu!! Petonets i sort amb els exàmens!

    ResponElimina
  5. Me encanta guapa, me parece una delicia de verdad!!
    El curry me encanta y con arroz, ni te cuento... exquisito!
    Un beso

    ResponElimina
  6. aquest és un bon plat per agafar energies i continuar estudiant! no facis com jo, que m'engreixava 3kg pels examens, de lo malament que menjava!! moolt bé aquest plat! petons, ànims i sort!!!

    ResponElimina
  7. Mucha suerte con los exámenes....por lo pronto a disfrutar de esta delicia de arroz!

    Mil besos.

    ResponElimina