Translate

diumenge, 4 de novembre del 2012

BOMBONS DE PANALLET




Evidentment, i com no podria de ser d’altre manera, aquest cap de setmana llarg jo també m’he apuntat a fer panellets.  Tot i això, he intentat ser original, i no fer els típics panellets de sempre, que per a això ja hi ha la meva mare (que per cert els fa boníssims), així que partint de la base mare, vaig anar fent la meva, i un dels resultats va ser aquest.
  
Ingredients
- 500 grams de farina d'atmetlla
- 500 grams de sucre
- 250 grams de patata
- 20 grams de xocolata en pols
- ametlla sencera
- mitja rajola de xocolata per a desfer

Dificultat: mitja

Temps estimat de preparació: 1 dia de repos per a la massa i 30 minuts de preparació

Quantitat: 1 kg de panallets

Passos

  1. Farem bullir aigua, i hi afegirem les patates fins que quedin toves (uns 20 minuts).
  2. Les retirarem del foc i les deixarem refredar.
    Quan s’hagin refredat, les pelarem i les aixafarem amb una forquilla fins que quedi una pasta ben fina.
  3. Quan ja tinguem la pasta la barrejarem amb el sucre i la farina d’ametlla (jo ho faig amb les mans). I ho amassarem a consciència.
  4. Deixarem reposar la passa tapada dins del bol durant 12 hores com a mínim.
  5. Afegirem a la pasta base el cacao i ho tornarem a barrejar bé.
  6. HI afegirem també l’ametlla trossejada.
  7. Anirem fent boletes (més aviat petites) i les col·locarem sobre un paper vegetal que posarem damunt la plata del forn.
  8. Ho deixarem coure durant 10 o 12 minuts.
  9. Traurem els panellets del forn i els deixarem refredar.
  10. Quan els tinguem freds, posarem dins d’un bol la rajola de xocolata i la fondrem al microones o al bany maria.
  11. Agafarem cada un dels panellets i els arrebossarem dins de la xocolata. Després els posarem damunt del paper vegetal i deixarem que la xocolata es refredi i s’endureixi.


    I ara em toca agrair premis.
    Com no em toca agrair-li a la Laura que és qui me’l ha deixat per sorpresa al seu blog (que recomano com sempre a tothom: queteapetecehoy.blogspot.com).
    La veritat és que no m’enrotllaré massa, perquè ella sap el que és per mi escriure aquest blog i la il·lusió que em fa rebre reconeixements (i més si venen d’ella, que és una persona a qui admiro i amb qui comparteixo molt).
    Laura només dir-te, que milions de gràcies, i que espero que després d’aquest any de recta final que ens queda pugem compartir encara més temps per anar-nos coneixent més!

    Una abraçada per tu!

    Mil gràcies també als que aneu animant aquest blog amb els vostres comentaris

    Els 10 blogs als que jo nomino són:


  1. Marijose de http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/.
  2. Esmeralda de http://recelandia.blogspot.com.es/
  3. Elena de http://cocinandoenarealonga.blogspot.com.es/
  4. Acabat de fer - http://acabatdefer.blogspot.com.es
  5. Cacharreando en mi cocina - http://cacharreandoenmicocina.blogspot.com.es/
  6. Marina de http://tapatdetapes.blogspot.com.es/
  7. Lili de http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/
  8. Roser de http://trifasicdebaileys.blogspot.com.es/
  9. Marta de http://hogardiez.blogspot.com.es/
  10. Mavi de http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/




14 comentaris:

  1. Que buenos!!, yo es que soy una chocolatera!! Menuda pinta!! Besos desde Cocina con Marta!!

    ResponElimina
  2. Ester por favor qué delicia!!! Lo apunto, tengo que hacerlos pero yaaa!!!

    Besitos...

    ResponElimina
  3. Muy buena idea, se ven muy apetecibles. Yo desde luego no me resistiría a comer uno.
    Besos

    ResponElimina
  4. Que buenos tienen que estar¡¡¡, gracias por el premio wapa, ahora mismo me lo llevo, un beso

    ResponElimina
  5. Que delicia!! Con lo que me gusta el chocolate!! Muchas gracias por el premio, que me hace mucha ilusión!! Besos :)

    ResponElimina
  6. Quina bona idea, Esther!! Deuen ser boníssims, aquests panellets! I gràcies pel premi, guapa!!

    ResponElimina
  7. Ester, hola preciosa, mil gracias por pensar en mi al entregar el premio, lo pondré ahora mismo!!
    Y por cierto... Qué delicia de receta!! Qué originalidad, por supuesto, tomo nota!!
    Besitos y de nuevo gracias guapa!!

    ResponElimina
  8. felicitats i moooltes gràcies!!jjejeej un premi més pa la saca!! amb el que m'agrada! uns panellets ben originals! petonassos

    ResponElimina
  9. Ester moltes gràcies pel premi. M'agraden molt els panellets i la xocolata, segur que faré els teus.

    Un petó.

    ResponElimina
  10. Hola guapa!! he pasado a er tu blogg porque lo he visto en el de Esmeralda de "Recelandia" y como habla tan bien de ti, he decidido venir a hacerte una visita... me he sorprendido gratamente: estos bombones de panellets tienen una pinta estupenda!! Con tu permiso me doy una vuelta por tus recetas y de paso, me hago seguidora!!
    Un besete y Feliz semana!!
    http://nechy-siquierespuedes.blogspot.com/

    ResponElimina
  11. Muy buenas, me ha gustado mucho la receta, nunca había oído ese postre. La verdad es que una imagen vale más que mil palabras...¡menuda pinta tienen esos bombones!
    A mí me han conquistado. jaja

    Un saludo, me quedo por aquí :)

    ResponElimina
  12. Moltes gràcies per el premi Ester! M'ha fet molta il.lusió! I els panallets de xocolate segur que estan molt bóns!
    El meu nivel de catalá no es molt bó, crec que els propers comentaris les faré en castellá...

    ResponElimina
  13. Muchas gracias, Ester, por el premio y por tu receta; me encanta el aspecto que tienen estos panellets, ya sabes lo que me gusta el chocolate a mí también, así que, ahora que me había animado a hacerlos, creo que tu receta está hecha a mi medida. Un beso
    Elena

    ResponElimina